
3月25日,引领白茶存“养”新时代暨鼎存“翁江1958”全球发布会活动举办。专家齐聚,行业大咖坐镇,掀起一场白茶未来发展的“思想风暴”。随着“引领白茶存养新时代”发布仪式的举行,属于白茶的新时代拉开序幕。
当古法与科技交汇,传统与新潮糅合,鼎存白茶开春首作“翁江1958系列·寿眉(2017年)”便应运而生。“翁江1958系列?寿眉(2017年)”聚合核心产区优质原料、传袭古法匠心工艺。
活动现场,中国白茶研究院院长、福建农林大学教授孙威江进行了《白茶陈化研究进展》主题演讲,就白茶陈化过程中感官品质变化和化学成分变化的研究成果进行深度分享。同时孙威江对白茶“存”与“养”的概念做了解读。
中国茶叶流通协会数据显示,2021年,白茶产量8.19万吨,比增11.43%;白茶内销总量7.05万吨,比增12.80%,白茶增速态势迅猛。
据福鼎市白琳镇人大主席谢时鸣介绍,近几年,白琳镇党委、政府高度重视“三茶统筹”发展,尤其是在提高白茶品质、维护白茶品牌上狠下功夫。值得一提的是,作为福鼎白茶实力代表企业,鼎存白茶多维度助推白茶发展,在核心产区建立白茶庄园,注重茶园绿色生态发展,为本地白茶企业建立高标准茶园树立行业标杆。同时引入标准化、现代化、体系化的茶产业发展方向,助推福鼎白茶更快更好发展。
华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华表示,好白茶需要具备核心产区、安全品质、优良工艺、科学存储四个条件,而这正是鼎存白茶所遵循的好茶标准。通过深耕福鼎好茶资源、打造鼎存品牌优势、培育优秀经营团队、建立存“养”标准体系,鼎存白茶得以成为优秀的市场经营者和探索者。(张启智 王玉松)